AMAYA
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Œuvre du chef Jair Tellez, ce local de type industriel (briques et poutres de métal, coloré par une belle fresque sur le mur du fond) est une ode au bien-vivre, puisque tout ou presque est avant tout un hommage au bon vin. On y trouve une carte de type brasserie (tartare en entrée, salades un brin sophistiquées), des options végétariennes et une tendance à privilégier les produits de la mer (ceviche, crabe, pétoncles), même si on trouve deux plats à base de viande de lapin et d'agneau. Profiteroles, crumble et panna cotta pour finir son dernier verre de vin.
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