LA COCINA DE SAN JUAN
Restaurant insolite
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Scorpions, araignées, œufs de fourmis (escamol) et autres sauterelles font le bonheur de ce chef excentrique qui déclare : « Tout ce qui marche ou vole peut se manger. » Il revendique un héritage préhispanique, en affrontant des ingrédients méconnus dont la cuisson est loin d'être évidente. Pour les frileux, préférez goûter les plats en soupe, où les formes et textures vous paraîtront moins alarmantes. Pour ceux qui, décidément, ne pourront se résoudre aux insectes et vers, la carte dévoile aussi une cuisine un peu moins exotique : tacos d'autruche, de crocodile ou de sanglier ; burger de chevreuil.
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Avis des membres sur LA COCINA DE SAN JUAN
4/5
1 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Redspan97
Visité en mai 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon accueil et plein d'explications pour ce restaurant situé près du mercado de San Juan. On peut y goûter des plats d'insectes et de larves de l'ancienne cuisine aztèque.
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Questions fréquentes :
LA COCINA DE SAN JUAN compte 1 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LA COCINA DE SAN JUAN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA COCINA DE SAN JUAN en cliquant ici
LA COCINA DE SAN JUAN se situe au Ernesto Pugibet #21 Centro Histórico , México
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