MAXIMO BISTROT LOCAL
Un concept simple : tous les jours, le menu change en fonction des produits du marché (viandes, poissons, légumes, épices, champignons), qui n'auront pas voyagé plus de 24h depuis leur lieu d'origine. La cuisine est saluée comme une des meilleures de la ville. Les plats sont sophistiqués sans tomber dans l'ostentatoire ; à titre d'exemple, citons les délicates moules à la noix de coco et au safran ou le huachinango sur lit de lentilles et rissoto. Excellente adresse, qui propose en outre une excellente carte des vins et des alcools.
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Avis des membres sur MAXIMO BISTROT LOCAL
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