LA NUCLEAR
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La Nuclear n'est pas un bar, c'est une pulquería : on n'y vend ni de la bière, ni du vin, mais du pulque, un breuvage laiteux et visqueux fait à partir de la fermentation de la sève fraîchement recueillie du maguey ou agave. Cet établissement a ouvert ses portes au début de l'année 2011. Mais bien qu'il s'agisse d'une pulquería toute récente, la décoration de l'établissement s'inscrit dans le respect de la tradition : une porte saloon à l'entrée, des bancs tout simples disposés autour de tables en bois, des tasses en terre cuite pour déguster le breuvage, et de magnifiques fresques sur les murs qui représentent à des buveurs de pulque, et le paysage de la région, avec ses volcans et ses magueys. Une bonne adresse pour partir à la découverte de cette boisson ancestrale.
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Avis des membres sur LA NUCLEAR
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