GRAN CAFE LA PARROQUIA

C'est le café-restaurant le plus ancien du pays, puisque ses origines remontent à 1808, lorsqu'un petit local situé face à la cathédrale non loin de là servait pulque, café, vins et autres petits plats aux influences européennes. On raconte même que Porfirio Diaz vint y prendre son petit-déjeuner avant d'embarquer sur le bateau qui allait le mener en exil. Ici, on rentre et on s’assoit directement où l'on veut et l'on fait tinter sa cuillère sur son verre pour appeler le serveur qui viendra servir le lait chaud (tout un spectacle)...