LA ANTIGUA PAZ

Ouverte dans les années 1930, c'est la cantina la plus ancienne de la ville. Contrairement à l'usage qui prévaut encore dans certains endroits reculés du Mexique, les femmes y sont admises, car l’endroit est relativement tranquille. On n’y vient pas nécessairement pour se saouler, mais plutôt pour jouer aux dés ou aux dominos entre amis, avec une tequila de temps en temps. La Antigua Paz accueille une clientèle assez diverse composée autant d'étudiants que de cowboys. Sur les murs sont exhibés des vestiges de la révolution. Authentique.