LE BOUCHON LYONNAIS
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Paul-Henry Chahmerian, un chef cuisinier lyonnais désormais installé sur l'île de Ngor, est à la tête de ce restaurant de gastronomie française. L'établissement n'a pas mis longtemps à se forger sa réputation avec sa cuisine métissée franco-sénégalaise goûteuse et délicate. On se laissera tenter par les cuisses de grenouilles en persillade ou la terrine de phacochère aux petits lardons avant d'attaquer le tournedos de bœuf grillé au vin rouge ou le parmentier de canard au parmesan. Un vrai délice pour les papilles. Gardez une petite place pour les desserts maison.
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