MUMA

A quelques kilomètres d'Abu Gosh, dans les collines de Jérusalem, le kibboutz Kiryat Anavim abrite ce bar-restaurant, petit bijou qu'on vous enjoint à découvrir à moins de 10 minutes en voiture. On y sert une cuisine locale et moderne, servie dans l'ancienne étable du kibboutz. L'ensemble a été joliment rénové et la cour extérieure est agréablement verdoyante. On aime l'ambiance sereine et décontractée des lieux, ainsi que la population assez branchée qui s'y rend. Ne ratez pas leur emblématique kubane, adaptation contemporaine d'un plat traditionnel yéménite.