MONASTÈRE DE LATROUN

Ce monastère, également surnommé « le monastère du Silence », fut fondé en 1890 par des moines trappistes venus de l'abbaye de Sept-Fons, en France. Ils plantèrent le premier vignoble en 1898, auquel succédèrent rapidement des plantations d'oliviers, de céréales et d'agrumes. Chassés durant la Première Guerre mondiale par les Turcs, les moines revinrent en 1926 et construisirent le monastère actuel. En 1948, l'endroit fut l'objet d'importants combats pendant la bataille de Latroun, avant de passer sous contrôle jordanien. C’est en 1967, lors de la guerre des Six Jours, que la zone passa sous contrôle israélien sans dommage au bâti. Près de l'abbaye se trouvent une communauté œcuménique d’origine allemande et le village de la paix Neve Shalom - Wahat as Salam. Aujourd'hui, une douzaine de moines continue à donner vie à ce magnifique site tout en observant le silence qui caractérise leur ordre (l’ordre cistercien de la Stricte Observance). Un grand nombre de visiteurs vient se recueillir dans la quiétude des lieux tout au long de l'année. La boutique de l'abbaye propose des vins et spiritueux, ainsi que des produits fabriqués sur place – miel, huile d'olive... – ou fabriqués par des communautés voisines. A proximité, dans le silence de hautes herbes, les restes d'une forteresse croisée témoignent de la présence d'un château fortifié sur une légère butte. Il ne reste plus que quelques pierres, et les restes d'un mur à arcades, mais le calme est parfait et la vue panoramique sur les environs est réellement envoûtante.