LES FRÈRES OZARI SISI
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Ce boui-boui qui ne paie pas de mine dans une ruelle du marché Carmel est en réalité un savoureux restaurant qui propose de la cuisine yéménite. L'occasion de découvrir cette tradition culinaire absolument délicieuse, à base de soupes (végétariennes ou carnées), de sauces parfois très épicées et de galettes et pains. Les pois chiches ont aussi leur place, avec l'irremplaçable houmous – mais également des pois chiches servis en ragoût. N'hésitez pas à tout goûter, même sans connaître : c'est réellement l'une des meilleures adresses du marché – voire de Tel Aviv !
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