RAPHAËL BISTRO -RESTO

Offrant une vue sur la mer à travers les grandes baies vitrées, le cadre est l’un des points culminants de cette expérience culinaire. Les mauvaises langues disent que la cuisine, dirigée par l'un des meilleurs chefs du pays, serait en perte de vitesse... Persiflage dont Rafi Cohen n'a que faire ! Les assiettes mêlent toujours avec brio les saveurs françaises, italiennes et marocaines, tout en conservant une touche israélienne : boulettes d’agneau à l’ail et artichauts de Jérusalem, succulents risottos, cuisse d’oie et confit… La liste de vins et celle des desserts sont longues et alléchantes !