ABU HASSAN - ALI KARAVAN
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Abu Hassan est la star incontestée du houmous à Tel-Aviv, cette purée de pois chiches qui est une véritable religion en Israël.
La vedette, que dis-je, la star internationale du houmous œuvre ici même à Jaffa ! Si la question du houmous est un débat local de grande importance, Abu Hassan fait consensus en s'imposant comme le meilleur stand du pays (rien que ça !), et ce n'est pas la longue file d'attente devant cette modeste échoppe qui nous démentira. Le restaurant est plein à 10h du matin déjà ! S'il n'y a pas de place, prenez à emporter et marchez vers la mer qui se trouve à quelques pas. Les falafels aussi sont excellents et le service très souriant.
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