BISSAP CAFE

Ce restaurant est incontestablement l’un des meilleurs de toute la région de Mopti. Tenu par un jeune Français et un guide dogon réputé, il constitue une halte incontournable, autant par sa cuisine inspirée que par son cadre soigné, d’architecture soudanaise. Du jardin tropical à la terrasse ayant vue sur le fleuve, en passant par le bar ethno (concerts tous les week-ends), rien n’est laissé au hasard. L’éclairage est même conçu à partir de plaques de sel ! Du côté des plats, il y en a pour tous les goûts : sauté de bœuf en choux braisé, sauce feuille de patates douces « saga saga », gaspacho andalou ou pizzas au feu de bois et même milkshakes... C’est frais, c’est bon, ça change. Une très bonne adresse.