NEW LANE HAWKER CENTRE
En fin de journée, Lorong Baru est envahie de tables et de chaises en plastique, et bien sûr d'une ribambelle de stands de vendeurs ambulants, les hawkers. Plus appétissants les uns que les autres, on y trouve de tout ou presque dans une ambiance survoltée. À tester, parmi les spécialités locales : les popiah (une crêpe farcie et frite, à la façon des nems vietnamiens), le char koay teow (des nouilles plates sautées aux œufs et aux crevettes dans une sauce soja) ou encore le fameux laksa de Penang (des nouilles servies dans un fumet de poisson relevé).
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