KEDAI KOPI KINABALU

Ce restaurant sans prétention, au moins en ce qui concerne le cadre, rassemble quelques hawkers, ces marchands ambulants qui, ici, sont sédentarisés. Nombre de locaux considèrent qu'il s'agit du meilleur endroit en ville pour goûter au laksa de Bornéo. Vous le trouverez à l'étal Sarawak Kuching Laksa qui prépare son bouillon en y ajoutant du lait de coco. Les nouilles, crevettes et poulet y sont ensuite plongés. Un délice. Mais vous pouvez aussi vous essayer au ngau chap, une soupe à base de bœuf, un autre plat populaire de Kota Kinabalu.