MIN JIANG
Situé au sein du luxueux Goodwood Park Hotel, c'est l'une des meilleures adresses pour manger un canard laqué à Singapour. On peut déjeuner ou dîner à l'intérieur dans une très jolie salle tout en longueur ou à l'extérieur autour de la piscine. Les serveurs s'emploieront à rouler chaque morceau de canard dans une galette en y ajoutant la sauce et les petites crudités. Sinon, vous pouvez demander de le faire vous-même. Pour les amateurs, les Dim Sum sont également délicieux, servis selon la tradition sur des chariots roulants.
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