BURNT ENDS
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Singapour est la ville de tous les possibles puisqu'on y trouve un restaurant étoilé australien, spécialisé dans les grillades. Pas de tables, mais un long comptoir qui donne sur l'énorme barbecue spécialement créé pour le chef Dave Pynt et une brigade très affairée. Le menu de saison décline amoureusement des viandes juteuses au goût de fumé, mais on y trouve aussi des huîtres hors de prix, du crabe royal ou le Burnt Ends Sanger, une sorte de burger brioché à l'effiloché de porc et au coleslaw. C'est solide comme un fermier de l'Outback. Réservation impérative.
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Avis des membres sur BURNT ENDS
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