2AM : DESSERT BAR
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La chef Janice Wong, représentante de la nouvelle génération de chefs pâtissiers singapouriens, a appris la pâtisserie française à l'école du Cordon Bleu, à Paris. Elle a rôdé ses fouets, marquises et spatules dans quelques restaurants de Singapour et d’Asie avant d'ouvrir ce bar à desserts. Elle s'appuie sur une équipe de choc qui sert ses créations appétissantes et très inventives jusqu'à 2 heures du matin ! Autre bonne idée, les cocktails et vins sont assortis aux propositions sucrées. Le seul endroit pour combler une crise d'hypoglycémie en soirée.
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