PIERRE NOODLES
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Dans la série des roulottes en tôle qui égayent le bord de la route, impossible de manquer les couleurs chatoyantes de celle de Pierre : ce jaune soleil venant chatouiller un bleu pétant et ces touches de rouge comme un tableau. Cela fait plus de trente ans que la famille régale le passant et les Mauriciens du secteur de cette cuisine de rue qui fait partie de l'ADN de l'île – boulettes, raviolis à la vapeur et les incontournables mines frites ou noodles de leur petit nom local anglais. A la suite du Papa, Pierre et sa femme ont pris la relève, et ça continue !
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