Cette compagnie est spécialisée dans les excursions en mer uniques et/ou exclusives (c'est-à-dire privatisées et haut de gamme).
Très connue à Maurice pour ses sorties en sous-marin, elle est la seule de l'océan Indien, et l'une des très rares du monde, à commercialiser cette activité atypique extraordinaire et à offrir l'opportunité de réaliser un fantasme à la Jules Verne ! Durée de l'expédition : un peu plus d'une heure, sans compter les 15 minutes d'acheminement en bateau jusqu'à un gros chalutier à partir duquel le capitaine et les membres de l'équipage aident les futurs passagers à pénétrer dans l'embarcation : un sous-marin pour 10 personnes avec un hublot par participant. Commence alors l'incroyable plongée de 40 minutes hors du monde, dont nous ne dévoilerons pas les sensations pour laisser à chacun le plaisir de la découverte. Trois sites sont généralement visités à plus de 30 mètres de fond : un massif corallien riche en poissons, une authentique épave comme dans nos rêves d'explorateurs et une ancre de miséricorde datant sans doute du XVIIe siècle. Magique !
Autre activité unique au monde puisque inventée par Blue Safari qui en a l'exclusivité : le scooter sous-marin. Bien qu'original, le concept en est simple et consiste en un scooter aquatique recouvert d'une large coupole transparente et panoramique sous laquelle on peut respirer librement sans détenteur. Pour se diriger : un simple volant et une pédale d'accélérateur. Les machines, certifiées par des sociétés de classification pour la sécurité, peuvent accueillir chacune 2 personnes assises l'une derrière l'autre, pour des balades par groupe de 5 scooters sous l'œil attentif de 2 guides plongeurs-accompagnateurs. Comme pour les excursions en sous-marin, l'activité commence par un transfert en bateau jusqu'à la barge d'opération à partir de laquelle se fait l'immersion. On évolue à moins de 3 mètres de fond ce qui est largement suffisant à Maurice pour voir des poissons, d'autant que l'expérience du scooter lui-même et le côté follement inédit de l'engin sont aussi attractifs que les beautés marines !
Plus classiquement, mais dans un même souci de qualité et de service, Blue Safari propose aussi des sorties exclusives et totalement à la carte (devis sur demande) en bateau à moteur ou en monocoque pour 6 personnes maxi (idéalement 2 ou 4 sur le voilier). La compagnie possède également un superbe catamaran privatisable pour 22 personnes maximum - journée, sunset, dîner et même nuitée(s) à la demande pour quelques personnes (4 cabines équipées, skipper, cuisinier).