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Demeure coloniale avec un resto-salon de thé, atelier et superbes jardins à Forest Side, à côté de Curepipe.
Située à Forest Side, à côté de Curepipe, la demeure des Aubineaux est typique des constructions anciennes du plateau central de la seconde moitié du XIXe siècle, époque de la vogue des jardins d'hiver en Europe. Édifiée en 1872, très bien conservée et restaurée, elle dispose d'une varangue vitrée qui protégeait ses habitants de l'important pourcentage d'humidité régnant dans cette partie de Maurice. Construite en bois de teck et autres bois locaux provenant de navires démolis, elle est flanquée de jolies tourelles à la mode française et traversée d'un curieux couloir central, inhabituel dans une architecture d'influence tropicale où les pièces se tenaient en enfilade pour favoriser la circulation de l'air. Lors de la rénovation, la famille Guimbeau, propriétaire des lieux, n'a rien voulu changer. La maison a donc conservé ses meubles et tableaux d'époque. Seule la terrasse et la verrière ont été transformées en resto-salon de thé, et l'écurie de pierre en distillerie artisanale d'huiles essentielles – atelier et boutique sur place. Ne pas manquer de visiter les jardins fleuris entourant la demeure où pavanent de nombreux arbres rares tels que des camphriers, le Chalta et un magistral colophane de plus de 500 ans, vestige de la forêt primaire endémique. Pour s'immerger davantage, participer à Ki pou kwi, session culinaire permettant, en compagnie du chef des Aubineaux, de découvrir les petits secrets de la cuisine traditionnelle mauricienne et de savourer ses propres plats – visite et dégustation de rhums incluses aussi.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur DOMAINE DES AUBINEAUX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons commencé par Bois chérie et Saint Aubin puis nous sommes venus au domaine des Aubineaux un autre jour (le pass est valable une semaine)
Le domaine des Aubineaux est articulé autour d'une maison coloniale de 1872 trés bien conservée.
Nous avons commencé le matin par la visite des jardins, pas très grand mais trés jolies et très bien entretenus, avec des arbres plus que centenaires et des espèces assez rares.
Ensuite nous avons manger au restaurant du domaine, à la carte, ayant déjà utilisé notre pass au restaurant de Bois Cherie.
Nous avons été super bien acceuillie et servi par Vanessa que je remercie vivement.
En entrée, Crevette au beurre d'ail excellent.
En plat, poulet à la vanille de Bourbon accompagné de riz et de lentilles, absolument succulent
En désert, banane flambée avec une boule de glace vanille
Et après le café un petit rhum à l'ananas offert pour finir le repas.
Le repas était parfait, et les prix très abordables. C'est sur que l'on y reviendra.
L'après midi nous avons effectués une visite guidée de la maison coloniale très bien entretenue et chargée d'histoire.
Connaître les origines de cette maisons liées à l'histoire des ces occupants était vraiment très intéressant.
Nous avons été acceuilli chaleureusement et avons passés une excellente journée,
dans un cadre trés agréable, un grand merci à toute l'équipe.
Je recommande cette visite et ce restaurant.
Bonne visite et bon repas.
PS : Si vous manger au restaurant, la visite guidée de la maison et la visite du jardin vous sont offertes
During cooking, only questions were answered. We had expected to learn more about the Mauritius food culture, ingredients, spices, history…
The dish we cooked was delicious. But cooking school in my opinion should be different…
It was a 3-4 star experience. With more schooling it could have been a 5 star.
Great location and a totally different atmosphere from „normal“ ????????
Please improve, because it would benefit a lot with regards to bringing over maurition traditions…????