LA RESERVA 12, VINOTECA
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Entre la rue Larios commerçante principale et la cathédrale, de la nouveauté bien placée pour les malagueños bon teint ; ils ont, d’ailleurs, déjà adopté cette adresse et ses succursales, ici à Málaga, ou bien à Torremolinos. Assez chic, un rien chiqué, cet espace très confort, avec comptoir énorme, tables et tabourets bien hauts, salons et petite terrasse, en met plein la vue. Pour l’apéro : langostinos ajillos (petites langoustines bien relevées par l’ail), alcachofas frits (cœur d’artichauts) à se pâmer, atun con porra (thon), pas mal… Si vous décidez de rester, aux pianos, on cuisine des plats traditionnels andalous sans se la raconter : bon choix de poisson (poisson sabre, lotte…) et fruits de mer (palourdes, gambas…) et puis quelques viandes classiques (solomillo de porc, de veau ou de bœuf et des pièces d’agneau de lait). Petits délices entre gens de bons goûts, plutôt la cinquantaine, venus également pour la carte étoffée des vins, sous les auspices d’une brigade d’apprentis en costards blancs.
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