PARADOR CASTILLO DE SANTA CATALINA ^{* * * *}

Ce parador ne manque vraiment pas à la tradition des établissements du réseau situés au cœur d'un site historique prestigieux. Ici, c'est une magistrale ancienne forteresse maure dominant Jaén qui prête ses murs à l'entreprise. Avec quarante-cinq chambres tout confort et un restaurant de bonne tenue, en salle médiévale. Le tout irradiant une élégance austère. Les chambres doubles standards donnent sur le parking et ce sont les doubles supérieures qui bénéficient des plus belles vues sur les alentours montagneux. N'hésitez pas à y venir prendre un verre pour profiter de la situation et des grandioses points de vue sur la ville. Pour la petite histoire, le Général Charles de Gaulle a séjourné dans plusieurs Paradores pendant la dernière année de sa vie, et a écrit une partie de ses mémoires dans la chambre n° 231 du Parador Castillo de Santa Catalina. Un livre, édité en 2011 par les Paradores, atemporel, rappelle ses liens. Ainsi que la grande photographie du Général à l'entrée du Parador.