Au XIVe siècle, la famille Chiaramonte fit construire des entrepôts pour stocker les produits agricoles. Très vite suivirent les pontons pour l’amarrage des navires. Pozzallo était née. La ville fit fortune au XVe siècle grâce à un statut de port de commerce et devint l’un des plus importants de l’île. Elle conserve de ce passé la tour défensive Cabrera de 1429, destinée à préserver l'accostage des pirates, nombreux à cette époque. C'est aujourd’hui un monument national et le symbole de Pozzallo. C’est à présent une agréable station balnéaire qui vit de la pêche et des chantiers navals. On y verra l’église-mère de la Madonna del Rosario. 

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