ORLEANS BROTHERS
Gumbo, tartes aux écrevisses, pommes de terre et poivrons farcis aux écrevisses, bœuf Yakamein (bœuf mijoté à la vietnamienne, fusion entre l'Amérique et l'Asie), pralines de noix de pécan... Depuis 2019, Terrence et Krystal Carroll régalent leurs clients. Tous deux originaires de La Nouvelle-Orléans, mari et femme, ils se connaissent depuis l'école primaire ; élevés par leur grand-mère respective, ils ont nourri le même projet jusqu'à se lancer ensemble dans l'aventure. Orleans Brothers est leur « bébé », on y retrouve toutes les spécialités de leur enfance.
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