BYWATER AMERICAN BISTRO
Après une visite au New Orleans Center for Creative Arts situé juste à côté, une pause gourmande à ce bistro de quartier est fort recommandée. Occupant une partie du rez-de-chaussée d'un ancien moulin à riz transformé en copropriété, la table de Nina Compton et Larry Miller met en vedette une carte typique de bistronomie qui mêle à la fois les saveurs du monde et les ingrédients classiques de la cuisine louisianaise. Une solide carte des vins, probablement l'une des meilleures en ville, épaule le tout. Mention au décor industriel-chic.
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