HAPPY RAPTOR DISTILLING
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Ouverte en février 2020, cette microdistillerie du quartier Mid-City se spécialise dans le rhum arrangé, un style caribéen. Sa gamme 504Rum se décline en cinq sortes distinctes dont celle aux bananes, vanille, cannelle et épices ou encore la fameuse version King Cake distillée avec de la mélasse louisianaise et infusée avec des noix de Pécan, de la cannelle, de la vanille et des pelures d'orange. Des sirops à cocktail sont aussi produits sur place, soit à l'hibiscus ou aux pralines. Les visites guidées sont organisées deux fois par jour du mercredi au dimanche.
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