Natchez – à ne pas confondre avec la ville de Natchez dans l'Etat voisin du Mississippi – est un petit village de la paroisse de Natchitoches. On peut y voir plusieurs plantations, majoritairement privées, mais il est possible de visiter l'Oakland Plantation qui fait partie du Cane River Creole National Historical Park and Heritage Area. Le secteur Isle Breville accueille quant à lui la St. Augustine Church qui est la plus ancienne église fondée aux Etats-Unis par des Créoles. Non loin est d'ailleurs située la Badin-Roque House, une maison créole typique ayant entre autres appartenu à l'église et devenue, en 1979, un site historique qui se visite.

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