C'est désormais Ronald Striguns qui officie dans ce restaurant de l'hôtel Dome & Spa, le seul Relais & Château de Lettonie. Il y prépare une fine cuisine qui met l'accent sur les saveurs naturelles des produits du terroir et revisite les produits de la mer (Saint-Jacques, prise du jour...). La carte des vins est élaborée par le meilleur sommelier de Lettonie, Roberts Brencēns. La salle du restaurant est agréable avec une déco élégante et du piano live en fin d'après-midi le week-end. Aux beaux jours, on savoure aussi la vue sur l'incroyable toit-terrasse.
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Avis des membres sur LE DOME RESTAURANT
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