UGRUZINA
Évasion culinaire aux frontières de l'Europe dans ce restaurant qui marie les cuisines géorgienne et azerbaïdjanaise. Le khatchapouri (pain fourré au fromage typique de Géorgie) et le gâteau aux noix rivalisent avec les brochettes d'agneau et la salade de légumes au sumac, comme à Bakou. Un plat commun aux deux pays ? Le khach, une soupe garnie de viande (d'agneau ici). L'intérieur évoque une taverne géorgienne, mais pour une touche azérie, on y trouve une table basse autour de laquelle on s'installe assis sur des coussins. Un régal !
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Avis des membres sur UGRUZINA
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