LEJA
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Un peu de chic à la française dans le cœur de Šiauliai. Palette de bleu poudré, nappes repassées, grands miroirs, lustres et sièges confortables : voici un cadre qui donne déjà faim avant de consulter la carte. On trouve des plats locaux (la soupe de betteraves) et d'autres inspirés de la cuisine italienne ou française, avec une note portée sur la saisonnalité (comme ce steak de dinde, sauce aux bolets, purée de potiron et compote d'airelles en automne). Les pâtisseries, qu'on peut venir déguster à toute heure, sont de petits bijoux et pas trop sucrées.
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