HOPGOOD'S
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L'entrée est discrète pour ce lieu réputé de Nelson. Inspiré par la cuisine européenne, le chef Kévin Hopgood joue avec des saveurs simples et met à l’honneur les produits frais locaux. Il faut goûter la salade croustillante de canard et gingembre ou le filet d’agneau et son gratin de pomme de terre et potiron. Ouvert en 2005 par le chef Hopgood et sa femme Jane, ils font le choix de changer leur carte régulièrement afin d'offrir des produits de saison et locaux de surcroît. Nelson est en effet une véritable ferme où s'approvisionner tout comme son vignoble.
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