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Cet établissement ouvert en 2015 et décoré d'une étoile Michelin en 2016 propose de découvrir les sushis réalisés en suivant la technique traditionnelle dite Edomae. Au commande, le chef Jackson Yu qui pratique cette cuisine traditionnelle depuis près de 20 ans. Le poisson vient du marché aux poissons de Tokyo chaque jour (!). Deux menus sont servis chaque soir, composé par le chef, qui propose de vous laisser guider dans cette expérience culinaire, pas de plats à la carte donc. Mais vous l'aurez compris, tout est réuni pour passer un moment exceptionnel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur OMAKASE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
This is a perfect omakase restaurant that deserves a rating higher than five stars. Our chef is incredibly passionate and friendly, and the service staff are also very accommodating. The overall dining atmosphere is comfortable and relaxing.
Everything was handled perfectly and the seasoning of seafood, allowed us to taste the natural sweetness of the ingredients.
It's a truly amazing dining experience! Would definitely revisit again!
Each individual nigiri was well thought out, the order in which they served the nigiri and brought out the sake allows you to enjoy the unique flavors of each fish.
Having Chef Kaoru elevated our experience to the next level, he was kind, knowledgeable, and very funny! The service was immaculate as the servers did a great job explaining the intricacies of each sake as well as making sure we were comfortable.
If you have the time while visiting SF, Omakase is a must.