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Situé au cœur de Japantown, cette maison de ramen est réputée et bondée, pensez à réserver le soir et le week-end. La star de la carte, le Hinodeya Ramen, une noodles soup avec de la bonite (thon), du kombu et des Saint-Jacques. Un délice auquel on peut y ajouter des cha-shu de porc, des œufs mollets, des algues séchées et des oignons verts. Le ramen végétarien est aussi populaire, avec du lait de soja, du sésame et des pâtes d'épinards, une soupe crémeuse qu'on peut étoffer d'un gâteau de tofu, poivre, chou kale frit, champignon shiitake. À tester !
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Avis des membres sur HINODEYA RAMEN JAPANTOWN
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Questions fréquentes :
面口感一般般