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Situé au cœur de Japantown, cette maison de ramen est réputée et bondée, pensez à réserver le soir et le week-end. La star de la carte, le Hinodeya Ramen, une noodles soup avec de la bonite (thon), du kombu et des Saint-Jacques. Un délice auquel on peut y ajouter des cha-shu de porc, des œufs mollets, des algues séchées et des oignons verts. Le ramen végétarien est aussi populaire, avec du lait de soja, du sésame et des pâtes d'épinards, une soupe crémeuse qu'on peut étoffer d'un gâteau de tofu, poivre, chou kale frit, champignon shiitake. À tester !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HINODEYA RAMEN JAPANTOWN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
I got the house ramen, too many green onions and the pork was overcooked. We had takoyaki for the table and it was good.
The employees were really nice, the restaurant was clean with a cool atmosphere and the bathrooms were nice with the bidet toilets.
However, I am not a fan of paying before receiving service. A tip was expected at the beginning of the meal. After receiving my ramen I had to go and get additional water myself and was pretty much ignored until I went in to request a to go box. The ramen itself was cold, which was a bit disappointing considering it was already a bit chilly outside and I was hoping the ramen might warm me up a bit. At least they didn't lie about the spice, for it certainly had the heat on that front.
Also tried house sake - very good.
Staff is very friendly, place is nice in good neighborhood.