Une petite maison de bois sous son arbre géant abrite cette adresse gourmande emblématique. Pourquoi Panisse ? En hommage à Marcel Pagnol. D'ailleurs, vous découvrirez au mur des affiches de Raimu et de Pierre Fresnay. Certains le considèrent comme l'un des meilleurs restaurants des États-Unis, car Alice Waters est une pionnière de la gastronomie locavore et bio. Elle a découvert la Provence dans les années 1970, en est tombée amoureuse et a créé en 1971 ce petit bijou de cuisine californienne aux accents du sud de la France.
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Avis des membres sur CHEZ PANISSE
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Questions fréquentes :

Sunchoke and carrot soup, chanterelle pasta, and blood orange sorbet. Sparking pear cider Bev. All simple and elegant homages to ingredients esp California citrus.
Dessert was the stand out and prices were reasonable for quality. I can't wait to try the course meal downstairs!