CAVE EZOUSA
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Créée en 2003 par Constantinides Michalis, originaire de Kannaviou et passionné de vin. Après des études de chimie à Athènes et un début de carrière dans l'administration, il a repris les vignes de sa famille. Exploitant lui-même 4 ha, il achète le reste de ses raisins à trois vignerons locaux pour une production totale de 54 000 bouteilles par an. Il produit surtout des vins à base de cépages chypriotes, un xynisteri blanc, récompensé en 2006, et du maratheftiko en rosé (le meilleur) et en rouge. Constantinides Michalis propose des visites de sa cave, abritée dans une maison moderne, avec dégustation.
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