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CONSTANTINOU WINERY

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Thermopylon, Pera Pedi, Chypre
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Costas Constantinou est connu pour sa liqueur à base d'orange (Orali). Depuis 2000, il s'est aussi lancé dans le vin, avec désormais environ 200 000 bouteilles par an, à partir de raisins achetés dans les vignobles voisins d'Afamis et de Pachna. Ses syrah (« shiraz ») sont vieillis en fûts de chêne français.

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