SAVINI
Vous le remarquez à peine en descendant de Qawra pour rejoindre la route côtière vers La Valette. Pourtant les gens de la région connaissent bien cette petite maison (une ferme de plus de 300 ans), familiale et soignée, où la cuisine italienne est à l’honneur, dans toute sa simplicité : risotto, penne à la tomate et à l’ail, pâtes impeccables, brochettes bien aromatisées, bonnes sauces dans le style maltais ; préparations à l’anglo-saxonne plus conventionnelles. Vous trouverez pour accompagner le tout une bonne sélection de vins italiens, maltais et français. Prix assez élevés lorsque vous quittez les pâtes basiques.
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