ROBUCHON BISTRO
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Le bistrot chic du groupe Robuchon a ouvert ses portes à Madrid en 2022 et régale les habitués du quartier. Installé dans un lieu emblématique, l'Embassy, autrefois repaire d'espions politiques, il donne vie à l'héritage culinaire visionnaire du regretté chef, version bistronomie ici, avec d'excellentes pâtes alle vongole ou un saumon épinards à la sauce wasabi. Les recettes emblématiques de Robuchon, sont donc adaptées à une carte abordable et bien travaillée, tout en mettant à l'honneur les produits locaux. C'est aussi une adresse pour siroter un bon cocktail.
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