2025
Y aller et contacter
A la frontière entre Salamanca et Chamberí, El Puertito est l'adresse idéale pour déguster quelques saveurs iodées. C'est tout simplement le meilleur bar à huîtres de la capitale ! Tenue par Inaz Fernández, qui a d'abord fait ses armes à Bilbao avant de débarquer à Madrid en 2023, l'adresse est une petite pépite. Sa décoration rappelle directement les cabanes du Cap Ferret et la carte met en valeur des huîtres venues d'Espagne, du Portugal, de France, des Pays-Bas et même d'Irlande. A accompagner avec une bonne bière ou une coupe de champagne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur EL PUERTITO
Ouvert du dimanche au jeudi de 12h à 23h, vendredi et samedi de 12h à minuit. Compter 15-20 €.
Message du propriétaire
« Je veux que tout le monde puisse se permettre de manger des huîtres ». Inaz Fernandez
EL PUERTITO est le lieu où se rencontrent les amateurs d'huîtres et de bonne ambiance. Une décoration inspirée des cabanes d'ostréiculteurs du Cap Ferret (France). Inaz Fernández était ostréiculteur. C'est à lui que l'on doit la popularisation de la consommation d'huîtres. Il a enlevé le vernis du luxe et des produits chers au prix du marché, dans une ambiance informelle. Sa maxime : « Je veux que tout le monde puisse s'offrir des huîtres ».
Avis des membres sur EL PUERTITO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Pour les amateurs d'huîtres, un endroit à visiter, un petit bar à huîtres où l'on comprend et l'on sait comment traiter le produit. Ils ouvrent les huîtres devant vous en vérifiant leur état une à une, en s'assurant de leur fraîcheur et en les présentant correctement, ils vous permettent de goûter une grande variété d'huîtres européennes plates et frisées en expliquant avec beaucoup de gentillesse les caractéristiques de chacune d'entre elles à un prix raisonnable. Je suis plutôt du genre huître plate et j'ai été surpris par l'huître hollandaise et, curiosité, celles préparées avec une sauce sont très bien équilibrées, j'ai particulièrement aimé celle aux pommes et fruits de la passion.
Questions fréquentes :
Par contre, pour ceux qui s'inquiètent, nous n'avons pas eu de problème d'intoxication alimentaire, et nous avons mangé 7 huîtres chacun.
L'endroit est joliment décoré, simulant un bateau ou un port, c'était très agréable.