LÁ AO FUNDO
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Sur une petite place, Jaime Cruz (un personnage !) ancien sommelier passé maître des fourneaux, vous sort le grand jeu. Cuisine hirsute-fusion parfaitement maîtrisée issue des recettes portugaises de la diaspora, un aller simple entre le Mozambique et l'Inde, deux pays constituant l'ADN du chef. Mise en bouche offerte aux convives (ce soir-là potage Tom Yam au thon rouge). Vous aimez le show ? Prenez le tartare de thon préparé devant vous. Une tuerie. Les viandards seront ravis d'apprendre que la viande grillée sur pierre chaude a sa petite clientèle d'habitués.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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