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Ici on sert une cuisine de terroir populaire, généreuse et savoureuse, dans l'art des recettes d'antan. Parmi les spécialités de la maison, les classiques bucatini all'amatriciana (des pâtes avec une sauce à base de tomate, de la joue de porc séchée et pecorino), mais aussi un large choix de fritures à la romaine. Comme le veut la tradition, le menu pourra proposer des quinto quarto (des abats) le mercredi, des gnocchis le jeudi, de la morue le vendredi et des tripes le samedi. La carte des vins est dédiée aux crus du Lazio, triés sur le volet. Pensez à réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MATRICIANELLA
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Questions fréquentes :
Mozareela en plastique et patte sans âmes !!
Le tout à pris d or ... à fuir sans hésitation !
La cucina è ottima, consiglio di uscire dai "soliti primi" e provare le fettuccine ai carciofi e lo gnocco romano, decisamente notevoli.
Uniche pecche forse il fatto che sia sempre davvero pieno (prenotare è molto consigliato) e sebbene il servizio sia impeccabile, rende il locale un po' rumoroso.
L'ultima volta che ci sono stato, lo scorso venerdì, mi hanno definitivamente conquistato: al momento di pagare ho assistito ad un rapido colloquio sella titolare di sala con un aspirante lavapiatti. Il ragazzo è stato trattato con il massimo rispetto, gli è stato garantito un regolare contratto, gli è stato detto che avrebbero pagato fin dal primo giorno, senza la farsa delle "prove non pagate".
Questo comportamento, che nel mondo della ristorazione è, purtroppo, un'eccezione in positivo, vi ha fatto vincere un cliente abituale, ogni volta che potrò.