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Une grande table romaine, bio ristorante de surcroît, avec une étoile Michelin. Une des meilleures de Rome avec un personnel très attentif. La cuisine marie de savoureux produits locaux cultivés par de petits producteurs à des ajouts du chef, personnels et pertinents : raviolis au bar, lait d'amande, safran, palourdes, brocolis et mousseux, coquilles Saint-Jacques et autres délices : on en prend plein les yeux et les papilles ! Egalement d'excellents desserts dans des déclinaisons classiques (le fameux tiramisù) ou plus audacieuses (glace à la robiola de chèvre).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur IL CONVIVIO TROIANI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Servizio impeccabile, sebbene agè e fake-pettinato.
Selezione vino ok ma concentrata su champagne piuttosto che su alternative funky e più sperimentali.
Il cibo basic e poco curato: tentacolo di polpo bruciato completamente e si vede bene nella fotografia che allego alla recensione, sabbia nella capasanta..
Una stella michelin non può permettersi questi errori nei piatti.
Ottima la quaglia, ok il dolce.
Estetica dei piatti decente.
Bene per i turisti ma meno bene per palati più esperti ed attenti ai dettagli
페어링을 해보았으나 추천하지 않으며 매장 와인 리스트 공부 후 병으로 시키는 것을 추천.
전체적으로 기억에 남는 디쉬는 없었으며 앞으로 방문에 있어 많은 고민이 필요할 것으로 예상됨.