Le quartier de la basilique Saint-Pierre n'est pas réputé pour sa gastronomie. Ce restaurant au cadre intime et soigné fait cependant exception. Sa taille modeste autorise le chef à porter attention à chaque assiette servie. Le menu est créatif sans être prétentieux, avec des recettes de viande ou de poissons et fruits de mer. La salade de poulpes sur lit de pommes de terre et pesto ou le magret de canard dans une sauce balsamique vous donnent une idée des plats préparés. Bref, une adresse qui vaut le détour !
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Avis des membres sur TAVERNA ANGELICA
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Innanzitutto l’accoglienza è molto curata, così come il locale in se. Ci hanno dato degli assaggi iniziali che erano molto creativi e saporiti. Punto molto positivo.
Dalle recensioni avevamo letto che avesse opzioni vegan (per la mia compagna) ma quando abbiamo chiesto effettivamente cosa prevedesse il percorso vegetale, questo aveva ingredienti vegetariani e non vegani. Ci hanno quindi preparato una zucca fuori menu, cosa apprezzata ma il piatto era salatissimo e con scaglie di tartufo di bassa qualità. Non ricordavano il vero sapore del tartufo fresco.
Le opzioni di pesce per me hanno deluso di molto le aspettative. Le ostriche cotte a vapore non erano molto saporite ed erano immerse in una salsa al limone molto acidula. La pasta ai ricci di mare invece era abbastanza buona. Anche se preferirei spaghetti grossi piuttosto che spaghettini e più al dente.
Molto buono il vino ed il pane.
La trota invece non era per niente saporita (era più buona la salsa in cui era immersa).
Quantità molto scarse il che da un lato è buono per poter gustare tutto senza riempirsi, anche se un po’ al limite ed effettivamente questi sapori da gustare non erano niente di speciale.
Rapporto qualità prezzo molto scarso. Positivo invece il servizio e l’ambiente.