LA PROPOSTA
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L'une des bonnes tables du quartier de San Giovanni in Laterano, même s'il faut sortir un peu des vieux murs de la ville pour la trouver. La salle est chaleureuse avec ses tables en ardoise séparées par des box intimistes, et l'accueil éminemment sympathique. Le menu varie avec les saisons et met l'accent sur une cuisine méditerranéenne préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés (viande argentine par exemple). On devine aussi un certain amour de la gastronomie française puisque foie gras et roquefort figurent parfois à la carte. Le vin, enfin, fait l'objet de beaucoup d'attention.
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