La fiaschetteri, a dans la via della Croce, à mi-chemin entre la piazza di Spagna et la via del Corso est un bistrot plutôt étriqué habillé de photos sur les murs, que l'on remarque à peine. Pourtant, dans ce quartier, l'adresse mérite qu'on s'y intéresse. Ici, on sert peu de plats (ce qui est souvent gage de qualité), et principalement de grands classiques romains, y compris les buccatini all'amatriciana, les straccetti alla rucola et le saltimbocca. On finira le repas avec un tiramisù. Le tout à déguster sur une charmante terrasse.
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Avis des membres sur FIASCHETTERIA BELTRAMME
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Il n'y a que le cadre pour sauver ce resto (on se croirait chez mamie)