Située dans le quartier Monti, cette osteria propose une cuisine romaine traditionnelle revisitée avec fantaisie et créativité. Une touche moderne qui respecte l’authenticité des recettes tout en gardant le bon équilibre des plats. Une note particulière pour le choix scrupuleux de la matière première comme la viande fournie par la boucherie romaine Angelo Feroci. À ne pas manquer, carbonara, cacio e pepe, saltimbocca alla romana : les grandes excellences de la cuisine romaine ! Accueil chaleureux, en français et en italien !
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Avis des membres sur OSTERIA IL RIPOSTO
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Contrairement à la réponse du propriétaire, il s'agit bien de ce restaurant. Voici le ticket.