La grande salle de ce restaurant romain non loin de la Porta Pia est toujours pleine. Ambiance familiale et pizzas cuites au feu de bois à prix plancher : celle aux fleurs de courgettes et mozzarella di bufala est une vraie réussite. Ici, la pizza est napolitaine (avec une pâte un peu plus épaisse qu'à Rome) et rigoureusement cuite au four à bois. Service rapide et possibilité de commander à emporter. Le restaurant sert des plats typiques de la cuisine romaine, avec notamment les classiques pâtes à la carbonara ou cacio e pepe.
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Avis des membres sur AL FORNO DELLA SOFFITTA
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