2024
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Le restaurant se trouve à quelques pas du Palais du Quirinal et de Monti. Il est connu pour ses spécialités de poisson, des recettes basées sur une matière première de premier choix, achetée chaque jour au marché. L’équipe bien rodée offre un service compétent et professionnel. L’accueil est chaleureux et l’atmosphère reposante, dans un contexte élégant et minimaliste aux couleurs claires. Il ne reste plus qu’à se laisser tenter par les entrées à base d’excellents poissons crus et les différents plats. Des recettes personnalisées pour une cuisine de caractère !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MATERMATUTA
Compter un minimum de 55 €. Ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche et le lundi midi.
Message de la direction
Le restaurant MATERMATUTA, à Rome, dirigé par la talentueuse chef Valentina Antonini, propose une cuisine traditionnelle italienne revisitée. Sa passion pour son art et sa créativité dans la préparation du poisson cru est palpable dans chaque bouchée. Dans le respect de la tradition et de la saisonnalité, la carte des poissons met en valeur les trésors de Santo Stefano, Ponza et Fiumicino. Avec son jardin intérieur et sa librairie intégrée, MATERMATUTA séduit autant par son ambiance romantique que par sa gastronomie.
Avis des membres sur MATERMATUTA
Questions fréquentes :
음식맛은 5년전이나 지금이나 변함없이 최고라고 평가하겠다. 특히, 전에 먹지 못했던 파스타 베수비우스는 첫입에 샤도네이향이 스며나와 해물맛이 독특하게 살아났다. 이 음식이 최고! 그렇다고 문어와 랍스터가 밀리는 것이 아니다. 문어는 5년전과 같이 쫀득한 맛이 살아있고 랍스터 샐러드는 가격은 좀있지만 맛은 훌룽하다. 그래도 서울보다는 무진장 저렴한 거다. 같이 마신 샤도네이도 음식과 잘 어울렸다.
로마오면 또 가야하는 곳.
Piatti squisiti, impiattati con molta cura e personale molto gentile!